Le kichari
Voici un plat complet, une recette qui fait du bien à l’organisme car très digeste et détoxifiante. Il est composé de riz basmati, de haricots mungo, d’un mélange de légumes frais de saison (ici il s’agit d’un mélange de légumes d’hiver:poireau, carottes, céléri) et d’un mélange d’épices: curcuma, graines de cumin, cardamome, coriandre, gingembre frais puis du ghee et du sel de roche.
